ΕΠΙΔΑΠΕΔΙΕΣ ΜΟΝΕΣ Ηλεκτρικές Φριτέζες

Διαστάσεις (M×B×Y): 400×700×850 mm 

 

Ανοξείδωτη δεξαμενή AISI 304 πάχους 1,5 mm. Το επάνω της φριτέζας είναι εξοπλισμένο με ένα μεγάλο, στρογγυλεμένο μπολ διαστολής λαδιού, ώστε να αποφεύγεται η υπερχείλιση κατά το μαγείρεμα με το χειρισμό του καλαθιού. Η βρύση εκκένωσης λαδιού είναι από χρωμιομένο ορείχαλκο. 

Το λάδι αποβάλλεται σε ένα (ατσάλινο) συλλέκτη, εξοπλισμένο με φίλτρο από ανοξείδωτο χάλυβα. Θέρμανση μέσω ανοξείδωτων αντιστάσεων υψηλής απόδοσης, στερεωμένες με ειδική συσκευή που επιτρέπουν την περιστροφή τους για εύκολο καθάρισμα της δεξαμενής λαδιού. Η θερμοκρασία του μαγειρικού λαδιού ελέγχεται από έναν ηλεκτρικό θερμοστάτη υψηλής ακρίβειας που ελέγχει έναν ηλεκτρικό διακόπτη που δίνει ρεύμα στις ομάδες θέρμανσης. Η μέγιστη θερμοκρασία λειτουργίας έχει ρυθμιστεί στους 190°C και ένας θερμοστάτης ασφαλείας διακόπτει το κύκλωμα ισχύος σε περίπτωση ανωμαλιών που θα μπορούσαν να φέρουν τη θερμοκρασία του λαδιού να ξεπεράσει τους 230°C. Ο πίνακας διαθέτει 2 λυχνίες – ένα πορτοκαλί (on/off) και ένα πράσινο (τάση στις αντιστάσεις), που υποδεικνύουν αντίστοιχα την παρουσία τάσης και ότι οι ομάδες θέρμανσης είναι αναμμένες. Πόρτα από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 με μαγνητικό κλείσιμο. Ρυθμιζόμενα πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304.