Tel.: 210.3472.366 - 210.3472.270 - 700.700.7740 | 
Schockfroster/Schnellkühler
Schockfroster + 90°C + 3°C Schockfrostung + 90°C -18°C
Schockfroster sind für die schonende Behandlung von Lebensmittel. Innerhalb kürzester Zeit werden frische sowie gegarten Lebensmittel auf die Tiefkühltemperatur gebracht und erhalten somit Geschmack, Nährstoffe sowie Frische und Hygiene. Die Schockfroster sind Schockfroster und Schnellabkühler in einem Gerät kombiniert.
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Abmessungen außen (BxTxH): 800x750x850 mm
Kapazität: 5 x 1/1GN Schalenschienen und 400x600 mm mit einem vertikalen Abstand von 50 mm zwischen ihnen
Schnellkühlen pro Zyklus: (+ 90°C auf + 3°C in 90 min) = 20Kg
Schockfrosten pro Zyklus: (+ 90°C auf -18 ° C in 240 min) = 15Kg
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Kapazität: 7 x 1/1 GN Schalenschienen und 400x600 mm mit einem vertikalen Abstand von 80 mm zwischen ihnen
Schnellkühlen pro Zyklus: (+ 90°C auf + 3°C in 90 min) = 30Kg
Schockfrosten pro Zyklus: (+ 90°C auf -18 ° C in 240 min) = 25Kg
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Kapazität: 10 x 1/1GN Schalenschienen und 400x600 mm mit einem vertikalen Abstand von 50 mm zwischen ihnen
Schnellkühlen pro Zyklus: (+ 90°C auf + 3°C in 90 min) = 30Kg
Schockfrosten pro Zyklus: (+ 90°C auf -18 ° C in 240 min) = 25Kg
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Kapazität: 15 x 1/1GN Schalenschienen und 400x600 mm mit einem vertikalen Abstand von 50 mm zwischen ihnen
Schnellkühlen pro Zyklus: (+ 90°C auf + 3°C in 90 min) = 35Kg
Schockfrosten pro Zyklus: (+ 90°C auf -18 ° C in 240 min) = 30 kg
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