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SPECIAL Vakuumpakker Profi
- Passwort: OM | SPECIAL INTER COM -11/22
400,00€
Ohne MwSt.
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Beschreibung
Abmessungen: 350 x 550 x 320 H
Kammerhöhe: 200 mm
Effektiver Wasserstand: 170 mm
Maximale Kapazität: 25 Liter
Arbeitstemperatur: 45°C-100°C
Leistung: 1000W / 230V/50-60HZ
Gewicht: 12 kg
Revolutionär und innovativ, das brandneue SPECIAL-COOKING ermöglicht das Niedertemperaturgaren von vakuumverpackten Produkten.
Wir können zwei verschiedene Phasen im Arbeitszyklus unterscheiden: Temperatureinstellung auf der Steuerplatine (normalerweise erreicht die Temperatur nicht mehr als 60°) und Garzeiteinstellung.
Das Wasser bleibt während des Arbeitszyklus immer statisch und es besteht die Möglichkeit, die Temperatur dank eines Sensors zu überwachen, der es ermöglicht, sie stabil zu halten.
Diese neue Technologie hat viele Vorteile und die Garergebnisse sind ausgezeichnet: Speisen sind extrem weich und schmackhaft, Aromen werden betont und der Gewichtsverlust wird reduziert.
Aus diesem Grund gilt das SPECIAL-COOKING als unverzichtbares Gerät für jede professionelle Küche.
