Neben einer köstlichen Panade sind hochwertiges Öl und konstante Hitze beim Frittieren entscheidend. Der Frittiertopf wird aus einem Stück Aluminium geschmiedet, neben Kupfer der beste Wärmeleiter.
Zum Abtropfen lässt er sich auf den Topfgriffen befestigen.
Infrarotlampe oben und Heizung. Element im Boden, das von einem Thermostat 0-90 C und Modell KOS 2 mit flacher Sicherheitsglasoberfläche geregelt wird. Es trägt das CE-Zeichen
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