1 Becken Elektro-Fritteuse

Abmessungen (B×T×H): 400×700×850 mm

 

Edelstahl AISI 304, 1,5 mm dick, aus einem Stück gepresst. Der obere Tisch ist gepresst und mit einer großen, abgerundeten Schüssel ausgestattet, um einen breiten Ölausdehnungsbereich zu schaffen, um ein Überlaufen des Öls während des Kochens und der Korbhandhabung zu vermeiden. Der Ölablasshahn ist aus verchromtem Messing. Das Öl wird in eine Stahlschale abgelassen, die mit einem Edelstahlfilter ausgestattet ist. Beheizung durch hochleistungsfähige, mit Edelstahl ummantelte Widerstände, die mit einer speziellen Vorrichtung befestigt sind, die ihre Drehung für eine einfache Reinigung des Tanks ermöglicht. Die Temperatur des Speiseöls wird durch einen hochpräzisen elektrischen Thermostat gesteuert, der einen elektrischen Schalter steuert, der die Heizgruppen mit Strom versorgt. Die maximale Betriebstemperatur ist auf 190 °C eingestellt, und ein Sicherheitsthermostat unterbricht den Stromkreis im Falle von Anomalien, die die Öltemperatur auf über 230 °C bringen könnten. Die Glühlampen von Arbeits- und Sicherheitsthermostaten sind in den Widerständen untergebracht und sorgfältig gegen versehentliche Stöße geschützt. Das Panel ist mit 2 Lichtern ausgestattet – einem orangefarbenen (Ein/Aus) und einem grünen (Spannung in den Widerständen), die jeweils das Vorhandensein von Spannung und eingeschaltete Heizgruppen anzeigen. Tür aus Edelstahl AISI 304 mit Magnetverschluss. Verstellbare Beine aus Edelstahl AISI 304.