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Schockfroster-Schnellkühler 15 x GN 1/1
- Passwort: OM/ frnx VBL GN15 -12/21
Kapazität: 15 x 1/1GN Schalenschienen und 400x600 mm mit einem vertikalen Abstand von 50 mm zwischen ihnen
Schnellkühlen pro Zyklus: (+ 90°C auf + 3°C in 90 min) = 35Kg
Schockfrosten pro Zyklus: (+ 90°C auf -18 ° C in 240 min) = 30 kg
7.670,00€
Ohne MwSt.
Ohne MwSt.
Beschreibung
Abmessungen außen (BxTxH): 800x850x2010 mm
Kapazität: 15 x 1/1GN Schalenschienen und 400x600 mm mit einem vertikalen Abstand von 50 mm zwischen ihnen (Schalen nicht enthalten)
Schnellkühlen pro Zyklus: (+ 90°C auf + 3°C in 90 min) = 35Kg
Schockfrosten pro Zyklus: (+ 90°C auf -18 ° C in 240 min) = 30 kg
Mit speziellen Programmen Kapazität
Interne Tiefe: 530 mm (GN 1/1 Kapazität)
Anschlusswert: 3,5 kW 380V ~ 3N 50-1 Hz
Kältemittel: R 404 A
Türen: 1
Digitales Bedienfeld (Digital nichts Panel)
elektrischer Widerstand
Abtauautomatik
Spezielle Wasserverdampfung (Heißgas)
Edelstahlfüße in der Höhe verstellbar
Abnehmbar und leicht zu reinigen magnetische Flanschen
Dämmdicke: 60 mm
Hergestellt Innen / Außen Edelstahl 304.
35/40 kg / m³ umweltfreundliche Isolierung FCKW-freier Polyurethan
Umgebungstemperatur: +43°C und 65% Feuchtigkeit.
Verpackungsmaße (BxTxH): 900x950x2110 mm
Gewicht: 263 Kg.
Zertifiziert HACCP und CE
Wie kann Kühlschränke Schockkühler-Schockfroster schnelles Einfrieren
Kühlschränke Schockkühler-Shock Schockfrostung Freezers sind für spezielle Behandlung von Lebensmitteln gemacht. Kühl im Kühl- oder Gefriertemperatur extrem schnell als Gesundheitsvorschriften perry, ohne die Lebensmittel, verlieren ihren Geschmack, ihre Textur und ihre Nährstoffe.
Schockfroster +90°C / +3°C
Durch schnellen Abkühlen-Zyklus der Produkttemperatur sinkt von 90°C bis 3°C in 90 Minuten. Das Essen bleibt sicher und kann acht Tage lang aufrechterhalten werden.
Schockfrostung + 90°C / -18°C
Wird durch ein Verfahren erhalten, so schnell wie das Wasser in Lebensmitteln enthalten keine Kristalle verursachen können, sondern Mikrokristalle
damit die Textur des Produktes zu schützen. Schnellgefrieren von +90°C bei -18°C in 240 Minuten Gießtemperatur. Das Essen schockgefroren und kann für Monate gelagert werden.
Quick view
Abmessungen außen (BxTxH): 800x750x850 mm
Kapazität: 5 x 1/1GN Schalenschienen und 400x600 mm mit einem vertikalen Abstand von 50 mm zwischen ihnen
Schnellkühlen pro Zyklus: (+ 90°C auf + 3°C in 90 min) = 20Kg
Schockfrosten pro Zyklus: (+ 90°C auf -18 ° C in 240 min) = 15Kg
Quick view
Kapazität: 7 x 1/1 GN Schalenschienen und 400x600 mm mit einem vertikalen Abstand von 80 mm zwischen ihnen
Schnellkühlen pro Zyklus: (+ 90°C auf + 3°C in 90 min) = 30Kg
Schockfrosten pro Zyklus: (+ 90°C auf -18 ° C in 240 min) = 25Kg
Quick view
Kapazität: 10 x 1/1GN Schalenschienen und 400x600 mm mit einem vertikalen Abstand von 50 mm zwischen ihnen
Schnellkühlen pro Zyklus: (+ 90°C auf + 3°C in 90 min) = 30Kg
Schockfrosten pro Zyklus: (+ 90°C auf -18 ° C in 240 min) = 25Kg
