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Produkte für Anlagen für Bäckerei Athene
Maschinen in Übereinstimmung mit CE Normen zu Hygiene- und Sicherheitsfragen.
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Kühlzelle ohne Kältemodul und Regaleinrichtungen.
Boden mit rutschfester Edelstahl mit abgerundeten Ecken. Kühlzellen Tiefkühlzellen und Kühlmöbel,
Kältetechnik Stuttgart Kühlzelle,
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Maße:
Außen 32,5 x 17,6 cm
Intern 30x15,1 cm
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Teigkneter für Profis, wie z.B. Pizzerien, Restaurants und Hotels. Der Korpus ist aus emailliertem metall gefertigt. Ein durchzugsstarker Motor in Kombination mit einem Hochleistungsgetriebe, sorgen für die nötige Kraftentfaltung. Die Schüssel und der Schaft sind aus Edelstahl und können problemlos gereinigt werden. Selbstverständliche erfüllen alle Geräte die aktuellen CE Anforderungen.
Produktion: 40 kg Teig
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Kühlzelle ohne Kältemodul und Regaleinrichtungen.
Boden mit rutschfester Edelstahl mit abgerundeten Ecken.
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Abmessungen ♦ Außen 32,5 x 17,6 cm ♦ Innen 30 x 15,1 cm
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Die Preise können sich ohne Vorankündigung ändern.
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Die sind Omega One industriellen und halbtechnischen Gabelmischer gemäß den Techniken des langsamen und intensiven mischenden Teigs, entsprechend der reinsten Tradition des französischen Backens entwickelt worden. Tadellos entsprochen zu den intensiven Produktionen, werden diese Mischer mit einem verstärkten Kopf, einer Schüssel des rostfreien Stahls, die an der Laufkatze angebracht werden, liefert Gleichmässigkeit und eine vollkommene Beherrschung des Mischens.
Produktion: 60 kg Teig.
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Kühlzelle ohne Kältemodul und Regaleinrichtungen.
Boden mit rutschfester Edelstahl mit abgerundeten Ecken.
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Maße:
Außen 26,5 x 16,2 cm
Intern 24x13,2 cm
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Das Gasstischsortiment besteht aus Edelstahl AISI 430 und AISI 304, der mit Gasbrennern und Gusseisensockeln ausgestattet und mit Sicherheitsthermostaten ausgestattet ist.
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Die Preise können sich ohne Vorankündigung ändern.
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Die sind Omega One industriellen und halbtechnischen Gabelmischer gemäß den Techniken des langsamen und intensiven mischenden Teigs, entsprechend der reinsten Tradition des französischen Backens entwickelt worden. Tadellos entsprochen zu den intensiven Produktionen, werden diese Mischer mit einem verstärkten Kopf, einer Schüssel des rostfreien Stahls, die an der Laufkatze angebracht werden, liefert Gleichmässigkeit und eine vollkommene Beherrschung des Mischens.
Produktion: 82 kg Teig.
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Dieser professionelle elektrische Messerschärfer verleiht Küchenmessern sicher, schnell und präzise eine unglaublich scharfe und länger haltende Klinge
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Kapazität: 7 x 1/1 GN Schalenschienen und 400x600 mm mit einem vertikalen Abstand von 80 mm zwischen ihnen
Schnellkühlen pro Zyklus: (+ 90°C auf + 3°C in 90 min) = 30Kg
Schockfrosten pro Zyklus: (+ 90°C auf -18 ° C in 240 min) = 25Kg
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Kühlzelle ohne Kältemodul und Regaleinrichtungen.
Boden mit rutschfester Edelstahl mit abgerundeten Ecken.
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Drehzahlregler für eine einfachere Handhabung.
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Maße:
Außen 26,5 x 16,2 cm
Intern 24x13,7 cm
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Für den professionellen Schärfen, stählen oder pampig; alle Arten von 20-Grad-Klasse Messer.
Schärft beide gerade Kante und gezackte Messer.
Resharpens alle Arten von Messern-Küche, Haushalt, Santoku, Sport und Taschenmesser. 3-Stufen: 100% Diamanten in Stufe 1, Super-gehärtete Wetzstahl in Stufe 2 und flexible Abledern Scheiben in Stufe 3Optimale Kante für für jeden Schneidaufgabe angepasst.
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Kapazität: 10 x 1/1GN Schalenschienen und 400x600 mm mit einem vertikalen Abstand von 50 mm zwischen ihnen
Schnellkühlen pro Zyklus: (+ 90°C auf + 3°C in 90 min) = 30Kg
Schockfrosten pro Zyklus: (+ 90°C auf -18 ° C in 240 min) = 25Kg
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Kurzum: Die Leistungen der Geräte in Hinsicht auf Hygiene, Bedienungsfreundlichkeit, Vielseitigkeit, Langlebigkeit und Rentabilität machen sie zu den besten am Markt.
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Gastronorm-Behälter GN 1/6
Dimensions 176 x 162 mm.
Material Edelstahl.
Leicht zu gebrauchen und leicht zu reinigen. Preis ohne Abdeckung.
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Die Geräte wurden für Verarbeitungen aller Art konzipiert - grob und fein Hacken, Emulgieren, Verrühren, Zerkleinern und Kneten - und liefern auch bei den am längsten dauernden Verarbeitungen in nur wenigen Minuten eine einwandfreie Endproduktqualität. Für Cremes und feine Füllungen ist die Drehzahl von 3 000 U/min zu empfehlen.
